⚖️ Omega-6 & Omega-3 – warum das Verhältnis entscheidend ist

🌿 Zwei Gegenspieler im Gleichgewicht

Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren gehören beide zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Sie sind lebensnotwendig, übernehmen wichtige Aufgaben im Zellstoffwechsel und müssen über die Ernährung aufgenommen werden.

Während Omega-3-Fettsäuren (z. B. EPA und DHA aus fettem Fisch oder Algenöl) nachweislich zur normalen Herzfunktion, Sehkraft und Gehirnfunktion beitragen, steht bei einem übermäßigen Konsum von Omega-6-Fettsäuren zunehmend das Verhältnis im Fokus der Forschung.

✅ Zugelassene Health Claims

Für EPA/DHA (Omega-3) sind laut EU-Verordnung folgende Aussagen zulässig:

EPA & DHA tragen zur normalen Herzfunktion bei (ab 250 mg/Tag)
DHA trägt zur Erhaltung der normalen Gehirnfunktion und Sehkraft bei
Bei Schwangeren: DHA unterstützt die normale Entwicklung von Gehirn und Augen beim Fötus und gestillten Säugling

Für Omega-6-Fettsäuren (z. B. Linolsäure) ist zulässig:

Linolsäure trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei (ab 10 g/Tag)

🔍 Warum das Verhältnis wichtig ist

In der modernen Ernährung überwiegen oft stark verarbeitete Fette und Öle mit einem hohen Omega-6-Anteil – z. B. Sonnenblumenöl, Maiskeimöl oder Fertiggerichte. Gleichzeitig sinkt die Aufnahme von Omega-3 durch den geringen Fischkonsum oder vegane Ernährung.

Ein unausgeglichenes Verhältnis kann die Balance im Fettstoffwechsel verschieben. In Studien wird diskutiert, inwieweit diese Prozesse wie oxidativen Stress oder entzündliche Reaktionen beeinflusst – auch wenn hier keine gesundheitsbezogenen Aussagen erlaubt sind.

🧪 Analyse & Beratung in der Praxis

In der Praxis analysiere ich bei Bedarf dein Fettsäureprofil (z. B. im Vollblut) und bewerte das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 im Gesamtkontext deiner Gesundheit und Ernährung.

Ablauf:

📝 Anamnese & Ernährungstagebuch
🧬 Labordiagnostik (Fettsäurenprofil)
💡 Individuelle Empfehlung zur Ernährung & ggf. hochwertigen Omega-3-Präparaten
🔄 Verlaufskontrolle nach 8–12 Wochen

💬 Erfahrung aus der Praxis

Ich dachte, ich ernähre mich gesund – aber mein Omega-6/3-Verhältnis war deutlich verschoben. Nach einigen Wochen mit Algenöl & Ernährungstuning habe ich deutlich mehr Energie gespürt.
— R., 39, sportlich aktiv

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